Twiggy Club (Lac 2) : La Nouvelle Révolution Culinaire et Brunch qui Secoue Tunis

Par un envoyé spécial.

Trente ans passés à parcourir les plus belles tables de la planète, à décortiquer les tendances publicitaires et gastronomiques, m’ont appris une chose essentielle : le succès d’un lieu ne réside pas dans son apparat, mais dans sa formule. Et au Twiggy Club, niché au cœur du quartier prisé des Berges du Lac 2, l'art de recevoir a trouvé sa formule magique.

Plus qu'un simple café-restaurant, cette adresse s’impose comme le nouveau point de ralliement des épicuriens de la capitale. En analysant ses deux cartes de référence, le "menu petit déjeuné juin 2026.pdf" et le "menu café finale juin 2026 20pages.pdf", on comprend immédiatement le positionnement de la marque : une ode au bien-être, à la gourmandise décomplexée et au partage.

Plongée journalistique exclusive au cœur d'une offre qui redéfinit l'expérience branchée à Tunis.

L’Art du Brunch et du Matin : Des Formules pour Chaque Profil

La grande force publicitaire et conceptuelle du Twiggy réside dans sa segmentation parfaite des petits-déjeuners, détaillée avec soin dans le document "menu petit déjeuné juin 2026.pdf". Le matin n'est pas un moment uniforme ; l'établissement l'a compris et propose une déclinaison de rituels matinaux d'une pertinence rare :

• L'efficacité Urbaine : Pour les matins pressés ou les rendez-vous professionnels discrets, les formules The Start Over (18 DT) et Business (22 DT) offrent l'essentiel avec une efficacité redoutable : café, jus frais (citron ou fraise) et mini-viennoiseries, agrémentés d'une omelette pour la version business.
• La Tendance Healthy & Protéinée : C’est ici que le Twiggy marque des points précieux auprès de la clientèle active du Lac 2. La formule Healthy (36 DT) propose de véritables jus détox pressés (comme le Green à base de gingembre, pomme, menthe fraîche, carotte, citron et concombre) accompagnés d'un yaourt parfait et d'une assiette breakfast ultra-complète avec toast bresaola-avocat ou tomate-mozzarella, légumes et champignons sautés. Pour les sportifs, la formule Protein (36 DT) fait la part belle aux toasts saumon-avocat.
• Le Partage en Majuscule : Le clou du spectacle publicitaire reste les plateaux XXL. Le Twiggy Duo (58 DT) intègre notamment une ojja et un yaourt glacé au granola, tandis que le monumental Twiggy Family (120 DT) aligne pas moins de 4 cafés, des smoothies, des omelettes, une ojja et un plateau de variétés sucrées d'une gourmandise folle incluant la grande tendance de l'année : le Chocolat Dubaï.

Entre Naples et la Tradition Tunisienne : Une Carte Majeure

Passé midi, comme le révèle le "menu café finale juin 2026 20pages.pdf", la cuisine du Twiggy déploie une double identité fascinante, capable de satisfaire les cadres en quête de modernité comme les puristes de la gastronomie locale.

La Révolution Napolitaine Le Twiggy se positionne fièrement sur le segment de la pizza Napolitana contemporaine, avec ses trottoirs (bords) alvéolés et soufflés. De la très accessible Marinara (18 DT) à la luxueuse Salmone (38 DT) associant sauce blanche, mozzarella, saumon, éclats d'amandes, roquette et zeste de citron, chaque création est une démonstration de maîtrise. Les amateurs de viande se tourneront vers la Bresaola (34 DT) agrémentée de parmesan et de sauce balsamique.

L'Ancrage Patrimonial Tunisien Parce qu'on ne triche pas avec les racines, le Twiggy décline une superbe sélection de spécialités locales. Les soupes traditionnelles (Tchich au poulpe à 34 DT ou Soupe à l'agneau à 32 DT) ouvrent la voie à des plats mijotés d'une superbe exécution : des Ojjas (merguez, crevettes ou fruits de mer), d'authentiques Kamounias, ainsi que des déclinaisons de pâtes Fell et de Couscous (à l'agneau, au mérou ou au poulpe, s'affichant entre 58 DT et 59 DT). Une audace payante qui prouve qu'un lieu branché peut aussi servir un grand classique du terroir.

Le Paradis des Douceurs et de la Mixologie

Le Twiggy Club excelle tout particulièrement dans ce que les publicitaires appellent "l'expérience visuelle". Les vitrines de desserts et la carte des boissons sont conçues pour émerveiller l'œil avant les papilles.

Le fameux Chocolat Dubaï est la star incontestée de la carte des douceurs, ingénieusement décliné pour varier les plaisirs : on le retrouve en Cheesecake (16 DT), en Tarte (15 DT), en Finger (20 DT) ou encore sous sa forme pure (34 DT). Pour les amateurs de haute pâtisserie, les créations en "Trompe-l'œil" (déclinées en saveurs Pistache, Mangue, Noisette ou Café entre 16 DT et 18 DT) apportent une touche technique et artistique remarquable. Les amateurs de douceurs d'enfance se délecteront également des Pains Perdus revisités (notamment la version pistache et fruits rouges à 18 DT), ainsi que d'une impressionnante variété de crêpes, gaufres et pancakes.

Côté boissons, la créativité est au zénith avec des signatures portant des noms de stars hollywoodiennes : le Sophia Loren (un élixir ultra-nutritif avocat, banane, dattes, fruits secs, lait et miel à 20 DT) ou le rafraîchissant Tom Cruise (citron, menthe, ananas à 19 DT). Les tendances modernes mondiales ne sont pas oubliées, avec une superbe gamme de Matcha Iced Latté associés à des purées de fruits (passion, fraise, myrtille, framboise ou cassis à 18 DT) et des jus détox pointus comme le Toxin Flush™ (épinards, betterave, pomme rouge, citron, gingembre) qui finissent de positionner l'établissement comme le spot de mixologie par excellence.

Le Verdict du Professionnel

En 30 ans de carrière, j'ai vu d'innombrables concepts s'éteindre aussi vite qu'ils s'étaient allumés. Le Twiggy Club du Lac 2 a tout pour s'inscrire dans la durée. Sa force ? Une plasticité totale. Que vous y veniez pour un rendez-vous d'affaires rigoureux, un brunch dominical en famille, ou un café-travail l'après-midi autour d'un Matcha Latté, le menu s'adapte à vos envies sans jamais sacrifier la qualité.

Une mention spéciale doit être attribuée à la transparence des cartes, qui affichent clairement les allergènes et invitent les clients à communiquer avec les équipes pour leur bien-être. Une preuve supplémentaire de professionnalisme. Le Twiggy n'est pas seulement une tendance passagère, c'est une adresse gastronomique et publicitaire incontournable au Lac 2. À tester de toute urgence.