Logo

Notre Blog

Image

تونس: أصحاب المطاعم يحصون خسائرهم الفادحة إثر موجة انقطاعات التيار الكهربائي

بواسطة tunavis في 02 August 2026

تكبد قطاع المطاعم في تونس خسائر مالية جسيمة نتيجة الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي التي شهدتها البلاد مؤخراً، تزامناً مع موجة الحر الشديدة. وفي هذا السياق، أوضح إسلام شعبان، رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المطاعم التابعة لمنظ...

Image

ثورة في قطاع المطاعم في تونس: تطبيق TunAvis Delivery يقلب الموازين بعمولة ثابتة قدرها 0.5 دينار و4 دينار لكل توصيل!

بواسطة tunavis في 31 July 2026

نفحة حرية جديدة تهب على قطاع المطاعم التونسي يستعد قطاع توصيل الوجبات في تونس ليقظة تاريخية ونقطة تحول غير معتادة. ففي الوقت الذي يعاني فيه أصحاب المطاعم منذ سنوات طويلة من وطأة الضغوط المالية ...

Image

إجراء جديد يخص تذاكر المطاعم في تونس

بواسطة tunavis في 30 July 2026

تشهد منظومة تذاكر المطاعم في تونس تطوراً جديداً، حيث بدأ الاعتماد على البطاقات الرقمية لتخلف التذاكر الورقية التقليدية، وذلك بهدف الحفاظ على القيمة الكاملة لهذه الميزة لفائدة المستفيدين منها. وفي...

Image

إحداث منصة ذكية لقبول تشكيات السواح التونسيين والأجانب مدعومة بالذكاء الاصطناعي

بواسطة tunavis في 28 July 2026

أفاد محمدعلي تبرسقي، مستشار في تكنولوجيا السياحة ومؤسس منصة TunAvis، أن المنصة الجديدة تعتزم تقديم حلول رقمية متطورة لقبول تشكيات السياح التونسيين والأجانب ومعالجتها بكفاءة عالية. وأضاف أن فكرة إ...

Image

حين تصبح منصات التواصل الاجتماعي محكمة شعبية: تحليل واقعة مطعم "Peri Peri" وعلاقة المطاعم بعمال التوصيل

بواسطة tunavis في 27 July 2026

بصفتي خبيراً في مجال صناعة المطاعم وإدارة الضيافة، أؤكد دائماً أن نجاح أي مشروع تجاري في قطاع الأكل والخدمات لا يتوقف فقط على جودة الأطباق أو فخامة الديكور، بل يرتبط ارتباطاً وثيقاً بمدى ترابط المنظومة التشغيلية بأكملها. في ع...

Image

 صاحب مقهى البحيرة ينفي اتهامات التمييز: سبب المنع كان امتلاء الفضاء الداخلي والقضاء هو الفيصل

بواسطة tunavis في 20 July 2026

  تواصل قضية منع الناشط أيوب عمارة من دخول أحد المقاهي بمنطقة البحيرة إثارة الجدل على منصات التواصل الاجتماعي، وذلك بعد تدوينة نشرها أكد فيها أنه مُنع من الدخول بسبب لهجته الجنوبية، وهي رواية أثارت تفاعلاً واسعاً وانقساماً في الآراء. وفي أ...

Image

لماذا خسر المنتخب التونسي ثلاث مباريات متتالية؟... اكتشفنا السر أخيراً!

بواسطة tunavis في 28 June 2026

هذا المقال ساخر وخيالي 100% ولا يعكس أي تحليل رياضي حقيقي. بعد سلسلة من النتائج المخيبة، اجتمع محللو كرة القدم، وخبراء التغذية، وعشاق المقاهي، وحتى أصحاب المطاعم... وبعد ساعات طو...

Image

ثورة "الطيبات" الغذائية: كيف تُغيّر أفكار الدكتور ضياء العوضي سلوك المستهلك.. وهل تطال شظاياها مطاعم تونس؟

بواسطة tunavis في 19 June 2026

تشهد الساحة العربية في السنوات الأخيرة تحولاً جذرياً في وعي المستهلك تجاه ما يضعه في طبقه اليومي. ولم يعد الاهتمام بالصحة مجرد صيحة عابرة أو رفاهية تقتصر على فئة معينة، بل تحول إلى تيار جارف يعيد تشكيل الأسواق وسلاسل الإمداد....

Image

من إسلام شعبان إلى الشيف تيسير: عندما يتحدى واقع الميدان أوهام الافتراضي في قطاع المطاعم التونسي

بواسطة tunavis في 13 June 2026

لم يحظَ قطاع المطبخ والمطاعم في تونس بمثل هذا الزخم والعرض كما هو الحال اليوم. فتعج شاشات هواتفنا الذكية بمقاطع فيديو تذوق الأطباق، والآراء القاطعة، والوصفات السحرية التي تحصد ملايين المشاهدات. ومع ذلك، وراء المظهر البراق لفل...

Image

المطاعم والمقاهي المفضلة لدى الليبيين في تونس: عناوين أصبحت جزءاً من يوميات الجالية الليبية

بواسطة tunavis في 01 June 2026

مقدمة: امتداد ثقافي واجتماعي يتجاوز الحدود ليست العلاقات التونسية الليبية مجرد روابط جوار جغرافي فرضتها السياسة والتاريخ، بل هي نسيج إنساني واجتماعي فريد تحول على مر العقود إلى حالة من الانصهار...

Image

قطاع الفنادق السويسري يراهن على الكفاءات التونسية لتجاوز أزمة التوظيف

بواسطة tunavis في 25 May 2026

جنيف، زيرمات، تونس. مع اقتراب مواسم الذروة السياحية، يتكرر السيناريو نفسه في المؤسسات الكبرى بمنطقة قوس ليمان كما هو الحال في محطات جبال الألب في غراوبوندن أو فاليه: شرفات ك...

Image

شيف على تيك توك.. دجال في المطبخ؟ خدعة الوجبات السريعة في تونس

بواسطة tunavis في 24 May 2026

رائحة الزبدة المحمصة (beurre noisette) وهي تطقطق في مقلاة نحاسية، والصمت شبه الديني الذي يخيم على طاقم المطبخ (البريغاد) قبل دقائق معدودة من انطلاق الخدمة، والحركة الجراحية الدقيقة لطاهي الصلصات (السوسييه) وهو يضبط حموضة عصار...

Image

جذب العملاء إلى مطعمك في عام 2026: إعلانات ميتا، إعلانات غوغل أم تـون آفـي؟ الدليل الاستراتيجي

بواسطة tunavis في 20 May 2026

تشهد صناعة المطاعم في تونس تحولاً رقمياً غير مسبوق. فلم يعد فتح مطعم يقدم أطباقاً فاخرة أو خدمة ممتازة كافياً لضمان امتلاء الصالة بالزبائن. اليوم، أصبحت شاشات الهواتف الذكية هي ساحة المعركة الحقيقية؛ فأمام مستهلك تونسي شديد ا...

Image

نحو كرامة مهنية: عمال المطاعم والمقاهي في تونس يشرعون في تأسيس نقابة مستقلة

بواسطة tunavis في 19 April 2026

في خطوة وصفت بأنها "منعطف تاريخي" لآلاف العاملين في أحد أكثر القطاعات حيوية في البلاد، أُعلن رسمياً عن الشروع في تكوين "نقابة عمال المطاعم والمقاهي". تأتي هذه المبادرة كاستجابة مباشرة لتردي الأوضاع المهنية والمعيشية التي يعان...

Image

تذاكر المطاعم في تونس: صرخة فزع يطلقها أصحاب المطاعم ضد "تغول" المساحات الكبرى

بواسطة tunavis في 17 April 2026

حان وقت الحسم وتوضيح النقاط على الحروف في قطاع المطاعم التونسي. في وقت تواجه فيه القدرة الشرائية للمواطن ضغوطاً تضخمية غير مسبوقة، تجد إحدى أهم آليات السياسة الاجتماعية التاريخية نفسها في قلب جدل متصاعد: إنها "تذاكر المطاعم" ...

Image

Tunisie : Le Réveil d'un Géant Méditerran

Par tunavis le 15 February 2026

  Après trois décennies à parcourir les méridiens, on finit par croire que plus rien ne peut nous surprendre. Pourtant, en ce début d'année 2026, la Tunisie me force à ranger mes préjugés au fond de ma vieille sacoche e...

Image

السياحة الفاخرة: نجاح آخر يضاف إلى سجل تونس

بواسطة tunavis في 03 February 2026

في عام 2025، تؤكد تونس مكانتها كوجهة صاعدة على المستوى العالمي. فبعيداً عن التأثيرات الظرفية، تعكس أداءات القطاع ديناميكية هيكلية مدفوعة باستراتيجية حكومية مدروسة، وتنوع في العرض، وجاذبية معززة في الأسواق الدولية. ومع مطلع عا...

Image

رسالة مفتوحة من أروقة التاريخ: قراءة في "تربيع الدائرة" بين تونس وسيليكون فالي

بواسطة tunavis في 18 January 2026

لطالما آمنت خلال مسيرتي المهنية أن العقل البشري، مهما بلغ من التطور التقني، يظل مرتبطاً بنماذج بصرية بدئية (Archetypes) تسكن لاوعيه الجمعي. واليوم، نجد أنفسنا أمام مفارقة بصرية مذهلة تربط بين

Image

"بيليونير قمرت" (Billionaire Gammarth): تميّز تجربة العملاء برؤية ذكية من "تونافيس" (Tunavis)

بواسطة tunavis في 08 January 2026

لا يكتفي Billionaire Gammarth بكونه الوجهة الأبرز للسهرات الفاخرة في ضواحي تونس الشمالية، بل يخطو اليوم خطوة عملاقة نحو المستقبل. لضمان خدمة لا تشوبها شائبة وسمعة تليق باسمه...

Image

تيونافيس (Tunavis) تحدث ثورة في قياس رضا العملاء في تونس عبر تقنيات تعلم الآلة الخاصة بها

بواسطة tunavis في 07 January 2026

يشهد المشهد الرقمي في تونس تحولاً تاريخياً في مجال الذكاء الاصطناعي. فقد نجحت شركة تيونافيس (Tunavis)، الرائدة في الابتكار التكنولوجي المحلي، في تطوير محركها الخاص لـ