La Tunisie, 2e consommateur mondial de pâtes : la "Makrouna" au cœur du régime alimentaire

La Tunisie se hisse à la deuxième place mondiale des plus grands consommateurs de pâtes, juste derrière l'Italie, selon le dernier rapport de l'International Pasta Organisation (IPO) 2023-2024.

• Consommation annuelle : Chaque Tunisien consomme en moyenne 17 kg de pâtes par an.

• Leader mondial : L'Italie maintient la première position avec 23,2 kg par habitant.

  

Cette distinction met en lumière l'importance culturelle et nutritionnelle de la "Makrouna" dans le pays. Économique et simple à cuisiner, la pâte occupe une place centrale dans les repas tunisiens, tant à la maison que dans la restauration locale.

Cette forte consommation tunisienne reflète la croissance globale de la popularité des pâtes à l'échelle mondiale, un produit jugé simple, nutritif et extrêmement adaptable. Cette tendance conforte le rôle stratégique de la production nationale de pâtes en Tunisie.