Communiqué de Presse : « Notre Mloukhia, Notre Fierté » : Le Chef Foued Frini riposte aux influenceurs étrangers et lance une campagne nationale pour défendre la Mloukhia

Tunis, le 20 novembre 2025 – La Mloukhia, plat emblématique de la Tunisie, se retrouve au centre d'une controverse numérique. Après la diffusion de critiques et de fausses informations par certains influenceurs français sur les réseaux sociaux, le célèbre Chef tunisien, Foued Frini, passe à l'offensive et lance la campagne nationale « Notre Mloukhia, Notre Fierté ». Il s’agit d’une riposte passionnée visant à défendre l'intégrité du patrimoine culinaire tunisien face à la méconnaissance.

Un enjeu de patrimoine et de dignité

Loin d'être une simple querelle de cuisine, la Mloukhia représente un repère culturel majeur et un symbole fort de convivialité et de transmission familiale en Tunisie, souvent préparé pour marquer des moments clés comme le Nouvel An musulman.

Les commentaires dénigrant sa texture ou son goût, souvent basés sur des caricatures et une totale méconnaissance de ses codes, ont logiquement suscité une vague d’indignation légitime au sein de la communauté, aussi bien en Tunisie qu'à l'étranger.

L’alliance stratégique avec Tuniavis

Pour mener cette bataille de perception en ligne, le Chef Foued Frini s'est allié à la plateforme digitale Tuniavis. Spécialisée dans la gestion des avis et des réclamations, l'expertise de cette plateforme sera cruciale pour accompagner la campagne. Tuniavis assurera la veille, l’analyse des réactions et la mobilisation des médias et des influenceurs tunisiens, dans le but de rétablir la vérité et de faire rayonner l'authenticité de ce plat ancestral.

Le Chef Foued Frini, Chef de la campagne, a déclaré : « La Mloukhia est notre fierté, un trésor de saveurs, de mémoire et d’histoire. Il est inacceptable que notre patrimoine soit tourné en dérision sur la base de préjugés. Cette campagne est un cri du cœur pour rappeler au monde la richesse et les bienfaits de ce plat. C’est le moment de nous unir pour le défendre et le promouvoir avec l’authenticité et le respect qu’il mérite. »

Une mobilisation en quatre points

La campagne « Notre Mloukhia, Notre Fierté » a des objectifs clairs. Il s'agit d'abord de la Rectification et de la Pédagogie, pour corriger les idées reçues en s’appuyant sur des faits historiques et culinaires précis. Vient ensuite la Mobilisation nationale, en encourageant journalistes et influenceurs tunisiens à produire des contenus positifs et de haute qualité. La Valorisation culturelle permettra de mettre en lumière la diversité des façons de préparer la Mloukhia selon les régions. Enfin, l'Amplification digitale visera à créer un mouvement de fierté sur les réseaux sociaux grâce à un hashtag dédié, tel que #NotreMloukhiaNotreFierté, pour encourager les Tunisiens du monde entier à partager recettes et souvenirs.

Le Chef Frini et Tuniavis lancent un appel pressant à l'ensemble des acteurs médiatiques et digitaux pour inonder l'espace numérique d’histoires humaines, de recettes authentiques et de témoignages sur ce que la Mloukhia représente. Les médias sont invités à relayer cette initiative, et les influenceurs à y participer activement sous l'accompagnement culinaire du Chef Frini.

Cette initiative, loin des simples fourneaux, est une puissante affirmation de l'identité et de la fierté nationale tunisienne.

Contacts Presse :

Pour toute demande d'information, d'interview ou de reportage :

• Chef Foued Frini – Chef de la Campagne (Atelier Ouvert Chef Frini) : +216 98 61 44 66

• Mounira Chargui – Contact Tuniavis : +216 23 697 201